Crema Brasileña de Fruta
(Receta de Harry Pagancoss - chef invitado)
Crema de Parcha,
2 latas de 14 oz (400 gramos) leche condensada
14 oz (400 ml) de jugo de parcha puro, concentrado, sin diluir, sin endulzar
14 oz (400 ml) de jugo de mango puro, concentrado, sin diluir, sin endulzar (Alternativas: jugo de tamarindo o acerola)
Rebanadas de bizcocho para acompañar
Por cada sabor: 1 porción de leche condensada y una porción del jugo deseado
Mezclar los ingredientes en un bowl y enfriar en el refrigerador por una hora o hasta que espese.
Coma la crema sola o sírvala encima de su postre favorito.
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