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Cómo preparar pescado al achiote, una receta originaria del Caribe Mexicano

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El chef Alfredo Oropeza explica cómo hacer pescado al achiote, una pasta de especias y semillas de un arbusto originario de la regiones tropicales del continente americano. La receta es típica del Caribe Mexicano y se acompaña con cebollas desflemadas.