Sigue estos pasos para un exquisito postre de chocolate:
Cake de chocolate blanco
Receta de Sophie Grigson
Ingredientes:
- 1 ¾ oz de mantequilla ablandada
- 1 ¾ oz de azúcar granulada Fairtrade
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos medianos
- 3 ½ oz de harina con levadura incorporada
- 7 oz de chocolate blanco Fairtrade, cortado finamente
- 3 ½ oz de nueces, picadas
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 325°F; engrasa un molde cuadrado con mantequilla; déjalo a un lado.
2. En un recipiente aparte, usando el batidor eléctrico, haz una crema con la mantequilla, el azúcar, la vainilla; bate hasta que quede suave y cremosa.
3. Añade los huevos uno a uno, y bate uno a la vez; añade el harina, el chocolate y las nueces.
4. Unta la mezcla en la bandeja y hornéala por 30 o 35 minutos o hasta que se asiente.
5. Enfría el molde antes de desmoldar.
6. Para la cubierta, derrite el chocolate blanco en un recipiente a baño de María; hierve a fuego lento; viértelo encima del cake enfriado.
7. Déjalo asentar antes de decorarlo con las nueces; córtalo en rebanadas cuadradas.
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