Linguini con almejas

Linguine con almejas

Linguine con Almejas
4 porciones

1 caja / 454 gramos (1 libra de linguine) cocido
.45 kg (1 libra) de almejas con su liquido
4 cucharadas de ajo machacado
2 cucharadas de aceite de oliva
360 gramos (1 ½ tazas) de jitomates enlatados
7.5 gramos (1 /8 taza) de perejil
21.2 gramos (1 /4 taza) de albahaca fresca
100 gramos (1 taza) de queso parmesano rallado
Sal y pimienta a gusto

En una sartén a fuego medio alto, cocina el ajo en el aceite  de oliva. Agrega los jitomates y el liquido de las almejas. Cocina durante 2-3 minutos para que los sabores se incorporen. Agrega las almejas y los linguine y combina. Finalmente agrega el restante de los ingredientes.

Mira más recetas: Recetas Un Nuevo Día