Receta de cocina fácil: empanadas deliciosas de carne

Receta de empanadas de carne: ingredientes y tips variados para preparar unas sabrosas empanadas de carne en casa.

Receta de Nestlé

Porciones: 12
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 40 min
Tiempo de descanso: 60 min

Ingredientes
1 1/2 tazas de Jugo de Manzana 100% Natural de JUICY JUICE de NESTLÉ
1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
1/2 cebolla amarilla mediana, picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
1 libra de bistec de carne, cortada en tajadas finas
1 cucharada de aceite vegetal
1 lata (4 onzas) de chiles verdes en cuadritos, escurridos
12 discos de masa congelada para empanadas, descongeladas
1 huevo grande, ligeramente batido

Preparación
Precalentar el horno a 350° F.

Colocar el Juicy Juice en un tazón mediano para microondas por 1 minuto o hasta que esté caliente. Disolver el caldo en el jugo. Vertir en un tazón grande. Añadir la cebolla, el ajo y las hojuelas de pimienta roja.

Agregar la carne a la marinada. Frotar con las manos la marinada en cada tajada de carne. Cubrir; refrigerar por 1 hora. Escurrir la marinada, reservando la carne y la cebolla.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cocinar la carne en una sola capa de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Repetir con el resto de las tajadas de carne y la cebolla. Picar finamente la carne cocida; colocarla en un tazón grande con la cebolla. Mezclar los chiles verdes en cubitos con la carne.

Colocar 2 cucharadas llenas de la carne en el centro de cada disco. Doblar el borde del disco sobre el relleno para formar la mitad de un círculo. Apretar alrededor del borde del disco para sellarlo. Colocar en una bandeja para hornear. Pintar la superficie de la empanada con el huevo batido.

Hornear por 30 minutos o hasta que se doren. Servir caliente.

Consejo: la manera más fácil de cortar la carne, es congelarla por 15 minutos y luego rebanarla.

¿Qué tal estas empanadas de carne?