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SANDWICH DE ROAST BEEF

Sandwich de roast beef

PESTO
INGREDIENTES:
5 TZS. DE ALBAHACA
1 TZ.DE ACEITE DE OLIVA
1/2 TZ. DE PIÑONES TOSTADOS
3 DIENTES DE AJO
3/4 DE TZ. DE QUESO PARMESANO RALLADO
SAL Y PIMIENTA

Preparación:
En una olla para sopas colocamos 4 cuartos de agua y llevamos a hervor. Luego agregamos las hojas de albahaca por 30 segundos, retiramos y llevamos a un recipiente con agua y hielo para detener el proceso de cocción.
Luego agregamos todos los ingredientes en una licuadora o procesador y licuamos por un minuto.

SANDWICH DE ROAST BEEF
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
2 LONJAS FINAS DE PAN REDONDO
1/2 LB DE ROAST BEEF
4 OZ DE MOZARELA DE BUFALA
2 CDAS. DE PESTO

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