SANDWICH DE HELADO DE CHOCOLATE CON VAINILLA Y FRESAS.
(Receta según el Chef James)
PARA LAS GALLETAS:
INGREDIENTES:
1 TZ. DE MANTEQUILLA
1 TZ. DE AZÚCAR MORENA
2 HUEVOS
2 CDAS. DE VAINILLA
2 TZS. DE HARINA INTEGRAL
1 TZ. DE CACAO EN POLVO
1 CDA. DE BICARBONATO DE SODIO
PARA LOS SANDWICHES:
8 GALLETAS DE CHOCOLATE
2 TZ. DE HELADO DE VAINILLA
1/2 TZ. DE FRESAS (CORADITAS EN LONJAS)
Preparación:
Embarramos en un recipiente la mantequilla con el azúcar, luego agregamos los huevos y seguimos mezclando, la vainilla y dejamos a un lado. En otro recipiente agregamos la harina, bicarbonato de sodio, cacao en polvo y poco a poco lo vamos incorporando a la mezcla húmeda. Dejamos Refrigerar por 1 hora aproximadamente y luego tomamos dicha mezcla y formamos bolitas de 1 pulgada, las llevamos a la bandeja y por ultimo las aplastamos ligeramente ya sea con la mano o un tenedor y llevamos a un horno precalentado a 350 grados por unos 8 a 10 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
SANDWICH DE HELADO DE CHOCOLATE CON VAINILLA Y FRESAS.
SANDWICH DE HELADO DE CHOCOLATE CON VAINILLA Y FRESAS.
