¡Mucho más que para adelgazar! Si reniegas de comer ensaladas de hojas verdes, ahora tienes otro gran motivo para hacerlo: ayudaría a mantener la mente aguda, al envejecer. ¡Conoce por qué!
Luteína para la mente
El consumo de un pigmento presente en las verduras verdes y en la yema del huevo, la luteína, ayudaría a preservar la llamada "inteligencia cristalizada". Es decir, la habilidad para usar las capacidades y conocimientos adquiridos durante la vida.
Así lo asegura un estudio con adultos mayores, recientemente publicado en la revista Frontiers in Aging Neuroscience.
Para llegar a estas conclusiones, los expertos analizaron los niveles de luteína en la sangre y la estructura mental de 122 personas saludables, de entre 65 y 75 años. Se les pidió, además, que resolvieran problemas y respondieran un test para medir la inteligencia cristalizada. ¿Cuáles fueron los hallazgos?
La luteína se acumularía en el cerebro, incrustada en las membranas de las células, donde se cree que jugaría "un papel neuroprotector", explicó Marta Zamroziewicz, autora principal del estudio, según el sitio Medical News Today.
Pero no solo en la vejez...
Estudios previos aseguran que los niveles de luteína estarían relacionados con las capacidades cognitivas de una persona a lo largo de toda su vida, agregó la experta. ¡Y eso no es todo!
Este antioxidante presente en frutas y verduras ‒espinaca, kale, brócoli, maíz, pimiento naranja, kiwi, uvas, jugo de naranja, zucchini y zapallo‒, tendría muchos otros beneficios para la salud:
• Reduciría el riesgo o postergaría problemas visuales, como cataratas y degeneración macular, que causan ceguera en las personas mayores, indica la Asociación Americana de Optometría.
• Disminuiría el riesgo de cáncer de seno, piel y colon, recopila el sitio Lutein Benefits, a partir de varios estudios.
• Protegería al corazón de la ateroesclerosis, una enfermedad en la que se obstruyen las arterias, sostiene un artículo de 2015, publicado en el revista Lipids.
Así que ya sabes: para mantener tu cuerpo saludable, suma frutas y verduras con luteína a tu dieta diaria. Si tienes dudas acerca de tu salud, y antes de introducir cambios importantes en tu alimentación, consulta al médico.
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