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Aleja la diabetes tipo 2, con vegetales, legumbres y granos enteros. Descubre por qué

¿Quieres prevenir la diabetes tipos 2? Una clave podría ser consumir suficientes vegetales. Descubre por qué.

Nuestra dieta y calidad de vida pueden afectar nuestra salud. ¿Quieres jugar a favor del bienestar? Consume más vegetales y contribuye a mantener lejos a la diabetes tipo 2. Tu cuerpo, ¡agradecido! Descubre por qué.

Vegetales contra la diabetes

Según un estudio reciente, habría una relación entre nuestro menú y la diabetes tipo 2: las personas con esta enfermedad tendrían niveles bajos de ácido fólico, recopila el sitio de la Universidad de Finlandia Oriental.

"Sobre la base de nuestros resultados, puede asumirse que un consumo insuficiente de ácido fólico puede llevar a cambios en el hígado, que podrían contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2", detalló el profesor de nutrición clínica, Jussi Pihlajamäki, en el portal.

No es la primera vez que escuchamos la recomendación de comer verduras para reducir el riesgo de diabetes. En 2010, un estudio de la Universidad de Leicester (Gran Bretaña) encontró que consumir entre 1 y 1.5 porciones diarias de vegetales de hoja, reduciría las chances de enfermar en un 14%.

Ácido fólico: un nutriente clave

El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es fundamental para el cuerpo. Según detalla el sitio MedlinePlus, entre otras cosas:

• participa de la descomposición, uso y creación de proteínas nuevas,

• ayuda a formar los glóbulos rojos y blancos,

• colabora para producir el ADN.

¿Dónde se encuentra este nutriente?

• En vegetales de hoja verde oscuro,

• legumbres,

• hígado,

• y productos de granos enteros, como el pan integral.

Y si ya tienes diabetes, ¡también es importante!

Para quienes ya conviven con la enfermedad, las verduras sin almidón, como el brócoli o el kale, son una excelente fuente de nutrientes esenciales, ¡y satisfacen mucho! ¿La mejor parte? Tienen pocas calorías y carbohidratos.

Aprende más sobre la enfermedad, y derriba los mitos más comunes, haciendo click en el siguiente video con claves de la American Diabetes Association.

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