IE 11 is not supported. For an optimal experience visit our site on another browser.

SALTEADO DE VEGETALES CON TOFU

SALTEADO DE VEGETALES CON TOFU

SALTEADO DE VEGETALES CON TOFU
INGREDIENTES:
1 LB. DE TOFU
1 BOLSA DE ESPINACAS
1/2 LB. DE CHAMPIÑONES
2 SHALOTS
1 PIMIENTO ROJO

Preparación:

Cortamos el tofu en cubos y sazonamos con sal y pimienta.
En un sarten a fuego alto, salteamos el tofu hasta empezar a caramelizar completamente la superficie del mismo. una vez caramelizado agregagamos los shalotes, champiñones y salteamos por unos 2 minutos.
Agregamos la espinaca y dejamos cocinar hasta que se reduzca en tamaño y la mayor parte del agua este evaporada.
Sazonamos con sal y pimienta.

Mira otras recetas de nuestro show.