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Pollo Tikka

Pollo Tikka

 Pollo Tikka

(Receta según nuestro Chef invitado Harry Pagancoss)Ingredientes:

3 libras de pechuga de pollo

2 dientes de ajo

1 cucharada jengibre en polvo

1/2 cucharada comino en polvo

1 cucharada cilantro en polvo

1 cucharada de chile en polvo

1/3 taza de yogurt sin endulzar

1 cucharada de sal Kosher

Jugo de dos limones amarillos

2 cucharadas pasta de tomate

1 cebolla amarilla, en ruedas

Aceite canola

Preparación: