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PANCAKES DE MANZANA

Pancakes de manzana

PANCAKES DE MANZANA CON JARABE DE MAPLE

INGREDIENTES:

1 1/4 TZ.DE HARINA INTEGRAL

2 CDAS. DE POLVO PARA HORNEAR

1 HUEVO

1 TZ. DE LECHE

1/2 CDITA. DE SAL

1 MANZANA VERDE CORTADA EN RODAJAS

3 CDAS. DE MIEL DE AGAVE

1 TZ. DE JARABE DE MAPLE

AZUCAR EXTRAFINA PARA ESPOLVOREAR

 Preparación:

En un recipiente de vidrio mezclamos todos los ingredientes para hacer la masa de los pancakes y dejamos reposar. Por otra parte calentamos una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, agregamos una rodaja de manzana y por encima un cucharon de la masa para pancakes. Dejamos cocinar hasta que pequeñas burbujas empiecen a formarse en la parte de arriba del pancake. Lo volteamos y así sucesivamente. Un vez  tengamos todos los pancakes listos, los servimos con jarabe de maple al gusto.

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