IE 11 is not supported. For an optimal experience visit our site on another browser.

Nachos Explosivos

Nachos Explosivos

Nachos Explosivos 

(Receta según el Chef James)

1 bolsa de tortilla chips de maíz azul

1 bolsa de tortilla chips de maíz amarillo

1 lata de frijoles rojos

1 lb. de queso cheddar rayado

1 tomate

1 lata de chiles chipotle

1 cebolla

1 lb. de carne molida

2 dientes de ajo

½ pimiento rojo

1 salchicha de pavo ahumado 

4 jalapeños

½ taza de crema ácida

1 manojo de cilantro

Aceite de oliva

Preparación:

En una olla con aceite de oliva salteamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el chipotle, el tomate y el jalapeño (sin semillas si no lo quieres picante). Luego agregamos la salchicha de pavo picada finamente, acompañada de los frijoles rojos, y la carne molida. Cocinamos por unos 5 minutos. Colocamos las tortillas mixtas en la base de un plato para servir y agregamos la preparación de carne encima, luego colocamos dos puños de queso cheddar por encima mientras esté caliente para que se derrita, y por último el cilantro y la crema ácida para decorar.

Mira otras recetas de nuestro show.