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MARGARITA DE JALAPENO Y PEPINO

Margaritas originales

MARGARITA DE JALAPENO Y PEPINO
(Reetas según el Chef James)
INGREDIENTES:
4 OZ DE TEQUILA
1 OZ DE LICOR DE NARANJA
EL JUGO DE DOS LIMONES
1 CDA. DE NÉCTAR DE AGAVE
2 JALAPENOS (SIN SEMILLAS  NI VENAS)
1 PEPINO CON CÁSCARA

PARA SERVIR:
2 CDAS. DE AZÚCAR
2 CDAS. DE CHILE EN POLVO
2 CDAS. DE SAL

Preparación:

Licuamos los jalapeños, con el pepino, y el jugo de limón, y luego pasamos por un colador bien fino.
Mezclamos el resto de los ingredientes en una coctelera, agregamos hielo y agitamos bien, para enfriarla.
En un recipiente mezclamos el azúcar, sal y chile en polvo, tomamos un vaso,  humedecemos el aro y luego colocamos el mismo en la mezcla de azúcar.
Servimos la margarita y decoramos con unas ruedas de limón.

MARGARITA VIRGEN DE MANGO CON MENTA Y MORAS NEGRAS.
INGREDIENTES:
1 MANGO
MORAS NEGRAS
MENTA
JUGO DE DOS LIMONES
2 CDAS. DE GRANADINA
2 CDAS. DE MIEL DE AGAVE
HIELO

PARA SERVIR:
2 CDAS. DE AZÚCAR
MENTA PICADITA FINAMENTE

Preparación:
Colocamos todos los ingredientes en una licuadora excluyendo las moras, las cuales usamos al final para decorar el vaso.

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