IE 11 is not supported. For an optimal experience visit our site on another browser.

Manicotti Rellenos de Carne

Manicotti Rellenos de Carne

Manicotti Rellenos de Carne (Manicotti Ripieni Di Carne) Porciones 4

2/3 kilo (1 1 /2 libras) de carne de res molida
1/4 kilo (1/2 libra) de carne de cerdo molida
1 cebolla picadita
2 cucharaditas de perejil picadito
227 gramos (1 taza) de jamón molido
2 cucharadas de pasta de tomate
454 gramos (2 tazas) de queso ricotta
1 huevo
1/2 kilo (1 libra=1 caja) de manicotti secos
3/4 litro (3 tazas) de salsa bechamel
100 (1 taza) de queso parmesano rallado
3 cucharaditas de mantequilla
Ajo machacado, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

En una sartén sofríe la cebolla, el ajo y el jamón en el aceite de oliva. Agrega las carnes, la pasta de tomate, el jamón y el perejil y el queso ricotta . Cocina a fuego medio alto hasta que se cocine.
Rellena los manicotti con la mezcla y coloca en una bandeja honda de horno. Esparce la salsa bechamel sobre los canelones, agrega el queso parmesano y la mantequilla cortada en pedacitos. Sazona con sal y pimienta. Hornea en un horno precalentado a 175 grados C (350 grados
F) durante 20 minutos.

Mira otras recetas: Cocina con Maira Isabel