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Hummus Blanco

Hummus blanco

Hummus Blanco

(Receta según nuestro Chef James)2 dientes de ajo

1 lata de frijoles cannellini o de soya

Jugo de 1 limón

Aceite de oliva

Paprika

1/2 taza perejil Italiano fresco, el de la hojita aplastada

1 cucharada de aceite ajonjolí o sésamo

Un pimiento rojo (el que viene ya quemadito en lata chica)

Pan pita (árabe)

(requieren un procesador de alimentos)

En un procesador de alimentos, mezclar el ajo, los frijoles, el limón, el perejil, aceite de ajonjolí, y el pimiento.

Con el procesador corriendo, agregar poco a poco el aceite de oliva hasta que quede cremoso.

Cortar el pan en triángulos y servir con el hummus.