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Galletitas de Tocineta (Para Perros)

Galletitas de Tocineta (Para Perros)

Galletitas de Tocineta para  Perritos

Receta según la chef Maira Isabel

Rinde- 2-3 docenas  según el tamaño

 780 gramos (6 1/2 tazas) de harina de trigo

355 mililitros (1 1/2 tazas) de agua

1 cucharadita de ajo machacado

4 cucharadas de cilantro o albahaca fresca picadita

473 millitros (2 tazas) de caldo de res o tocineta 

1 cucharadita de azúcar morena

21 gramos (3/4 taza) de tocineta cocida y picadita

 Precalienta el horno a 175 grados C (350 grados F). En un procesador de alimentos combina todos los ingredientes menos la tocineta. Procesa hasta obtener una masa. Remueve del procesador y agrega la tocineta . Agrega mas agua y/o harina según la consistencia que desees y la humedad que haya en tu casa. Amasa en forma en un cilindro de 1 pulgada de diámetro. Corta en tajadas de 1 centimetro de ancho  y deja reposar unos minutos en la nevera para darle consistencia. Hornea durante 12-15 minutos hasta que se doren.    

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