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FALAFEL

Falafel

FALAFEL
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
1 LB. DE GARBANZOS
1 CEBOLLA AMARILLA FINAMENTE PICADA
3 DIENTES DE AJO
2 CDAS. DE PEREJIL
2 CDAS. DE CILANTRO
3/4 CDAS. DE COMINO
2 CDAS. DE HARINA
PAN PITA
1/4 TZ. DE TAHINI
1 TOMATE
Preparación:

Colocamos todos los ingredientes en un procesador.
Luego formamos con la mezcla pequeñas bolitas del tamaño de una pelotita de ping pong y las freímos hasta que esten bien doradas.

Servimos con pan pita y hummus(opcional) y tomate.

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