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ENROLLADOS DE TORTILLA

Enrrollados de tortilla

ENROLLADOS DE TORTILLA
(Receta según el Chef James)
INGREDIENTES:
8 TORTILLAS DE TRIGO
1 LB. DE PAVO
ALFALFA
1 AGUACATE
1 LATA CHILES CHIPOTLES
1 TZ. DE CHIPOTLE
lECHUGA ROMANA
CILANTRO
4 HUEVOS
4 CHAMPIÑONES ENTEROS
TOMATES CHERRIE
Preparación:
Para la mayonesa de chipotle licuamos los chiles chipotles y la mayonesa.
Para el errollado de huevo, con un poco de sal y pimienta, hacemos los 4 huevos revueltos, y los servimos con los champiñones previamente salteados con los tomates en una tortilla de trigo.

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