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Desayuno picante al Horno

Desayuno picante al Horno

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo al Horno: 10 minutos

Para: 12 porciones (1 cuadro cada uno)

Ingredientes:

2 Tazas de sustituto de huevo sin grasa.

3 Tazas de leche descremada.

¼ Cucharita de pimienta negra molida.

8 Tazas de cubitos de pan Francés (piezas de ¾ pulgadas).

1 Paquete de  migas de salchichas de pavo de Jimmy Dean® (Jimmy Dean® Turkey Sausage Crumbles).

1 Taza (4 onzas) de mezcla de quesos Mexicanos reducidos en grasa,  rallados, divididos.

1 Tomate sin semillas, picado.

2 Chiles jalapeños, sin semillas, picados.

4 Cebollas verdes, en rebanadas finas.

¼ Taza de cilantro fresco picado.

Preparación:

1. Calentar el horno a 350°F.  Rocíe un recipiente para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en forma de spray; coloque a un lado.

2. Batir a mano el sustituto de huevo, leche y pimienta en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.  Agregue los cubitos de pan y revuelva suavemente hasta que estén cubiertos uniformemente.  Agregue las migas de salchichas de pavo, media taza de queso, tomate, cebollas y cilantro.

3. Vierta la mezcla en el recipiente para hornear ya preparado; espolvorear el queso restante.

4. Hornee durante 45-50 minutos.  Deje reposar por 10 minutos antes de cortarlo en 12 cuadrados para servir.

Consejos del Cocinero:

Prepare la cacerola de huevo con anticipación. Una vez preparada, cúbrala y refrigérela durante la noche.  Cuando esté lista para servir, destápela y hornee durante 50 a 55 minutos.

Nutrición por porción (tamaño de la porción: alrededor de 1 pieza cada uno): Calorías: 160, Grasa: 3.5g, Grasa Saturada: 1.5g, Colesterol: 15 mg, Carbohidratos: 15g, Fibra: 1g,

Sodio: 450 mg, Proteínas: 16g

Buena Fuente de Vitamina A

Buena Fuente de Proteínas

Buena Fuente de Hierro

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