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Costillitas de cordero en salsa de menta

Costillitas de cordero en salsa de menta

Costillitas de cordero en salsa de menta
(Receta según el Chef James)
6 costillitas de cordero
1 cdita. de jengibre
1 diente de ajo
1 jalapeño
4 cebollines
1/4 taza de cilantro
1/4 taza de menta fresca
1 cda. de limón
¼ cdita. de comino
1 taza de yogurt bajo en grasas
Preparación:
Sellamos las costillas de cordero en un sartén con aceite bien caliente. En un recipiente mezclamos todos los ingredientes para hacer una salsa de yogurt y servimos juntas.

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