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Caserola (inspirada en España)

Caserola (inspirada en España)

Cacerola (Inspirada en España y similar al Caldo Gallego)
4 porciones

Receta según Maira Isabel

2 cucharadas de aceite de oliva
4 chuletas de cerdo deshuesadas
1/2 taza de chorizos cortados en tajadas
1/2 taza de jamón cortado en trocitos
1 taza de alubias
1 cebolla picadita
½ taza de vino blanco
1/2 taza de papas peladas
1 hoja de laurel
¼ taza de perejil picadito
Sal y pimienta a gusto


En una sartén sofríe las chuletas hasta que se doren.  Transfiere a un plato. Agrega las cebollas, los chorizos y el ajo y cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que las cebollas estén cocidas. Agrega las chuletas y el resto de los ingredientes. Deja cocinar unos 30 minutos adicionales a fuego bajo.  Sirve con papas hervidas


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