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Arepas Venezolanas

Arepas Venezolanas

Arepas Venezolanas
Porciones: 4

(Receta según el Chef James)


2 taza de harina de maíz blanco pre-cocida
1 cucharadita de sal
1/8 taza de queso parmesano molido
1-2 tazas de agua
Aceite para freírPara el relleno
Queso blanco
Jamón

En un recipiente, coloca la harina y poco a poco agrega gua hasta que se forme una masa uniforme y con consistencia la cual se pueda manejar sin que se desmorone. - La cantidad va a variar según la humedad en el ambiente. Toma 1/2 taza en tus manos y forma una bolita. Poco a poco dale forma de hamburguesa aplastada. Debe quedar como de 11/2 centímetros de alto  Fríe en aceite caliente a 350 grados hasta que se doren unos 3-4 minutos. Con cuidado abre horizontalmente y retira parte de la masa de adentro. Rellena con jamón, queso o cualquier relleno que te guste.