Vamos a consentirnos con un delicioso panqué de nuez, sencillo de preparar y perfecto para compartir con los seres queridos. ¡A cocinar!
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema
- 1 taza de nueces picadas
Preparación
Precalienta tu horno a 180ºC. Coloca en un tazón harina de trigo, polvo para hornear, sal y mezcla. Combina en otro tazón mantequilla y azúcar y acrema hasta obtener un color amarillo pálido.
Añade vainilla y los huevos uno a uno y bate hasta integrar por completo. Agrega la crema, los ingredientes secos y las nueces e incorpora hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
Engrasa un molde para panque de rosca o rectangular y vierte la masa. Hornea por 60 minutos o hasta que al meter un palillo al centro este salga limpio. Saca del horno y reposa por 10 minutos antes de desmoldar. Desmolada corta en rebanadas, comparte y disfruta.