Dale un giro único a la tradicional receta de donas con un toque de almendras y una deliciosa cubierta de café. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para las donas
- 1 taza de harina de almendra
- ¼ de cucharadita de polvo para hornear
- 2 huevos
- 3 cucharadas de miel de abeja
- 1 vaina de vainilla, semillas
Para decorar
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/4 de taza de café a temperatura ambiente
Preparación
Precalienta el horno a 150 ºC y engrasa un molde de 6 donas para horno.
Mezcla en un tazón todos los ingredientes hasta que estén integrados y sin grumos. Rellena cada molde con la masa hasta la mitad. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que al insertar un palillo al centro este salga limpio; no las dejes más tiempo para evitar que se sequen.
Para decorar
Mezcla azúcar y café hasta integrar y tener una mezcla líquida y espesa. Sumerge las donas por la mitad en el glaseado o decora con líneas de cubierta de café. Comparte y disfruta.
Tengo otro postre para ti inspirado en el sabor del café. Toma nota y preparemos un helado de café y chispas de chocolate.
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batir, de preferencia enfriadas por una noche
- 3/4 de taza leche condensada
- 1 cucharada de café soluble
- 1/3 de taza de nuez tostada y picada
- 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
Preparación
Coloca la crema para batir bien fría en un tazón y bate hasta obtener picos firmes; esto quiere decir cuando la crema mantiene su forma, puedes hasta voltear el tazón sin que se mueva.
Mezcla en otro tazón leche condensada con café soluble e integra a la crema batida. Añade a tu mezcla de helado nueces y chispas de chocolate e incorpora. Pasa a un refractario o contenedor con tapa y congela por una noche. Comparte y disfruta.
Acompaña estas recetas con un riquísimo café de olla, ¡mira cómo se prepara!
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- ½ taza de piloncillo rallado
- 1 raja de canela
- 4 cucharadas de café molido
Preparación
Coloca en una olla agua, piloncillo y canela, calienta hasta que hierva y el piloncillo se disuelva por completo. Añade el café, apaga el fuego y tapa la olla. Reposa por 10 minutos tapado. Sirve en jarritos de barro y disfruta.
Tip
Esta receta de café de olla es la más básica, pero puedes agregar especias como clavo o piel de naranja o limón para darle tu nombre y apellido.