Es un mexicano radicado en Puerto Rico, que se mudó por "el pequeño detalle de ser gay". Actualmente se encuentra en medio de un complicado divorcio, pero ha decidido quedarse a vivir en la "Isla del encanto". Logró fama, que lo llevó a ser entrevistado por "The Guardian", al crear una tortilla artesanal a mano de un sabor único. Su principal inspiración para participar en "MasterChef Latino" es para demostrar que la comida mexicana es mucho más que un taco.