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Tomar café prolonga la vida y disminuye el riesgo de enfermedades como la diabetes

El café contiene alrededor de 1.000 compuestos, muchos de los cuales son antioxidantes que promueven la salud.

Según un artículo publicado en sitio CNN.com, un estudio divulgado en el New England Journal of  Medicine, ha demostrado que tomar una o varias  tazas de café al día está lejos de afectar la salud, y por el contrario disminuye el riesgo de morir de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades del corazón. 

 

En los últimos años, la relación entre el consumo de café y la salud ha sido un tema candente. Pero las investigaciones han dado resultados mixtos, unos en contra y otros a favor. 

 

Algunos estudios han relacionado el consumo de café con una mejor salud, y un menor riesgo de muerte prematura. Mientras que otros sugieren que la cafeína contribuye a aumentar las enfermedades del corazón a través de efectos negativos sobre la presión arterial, el colesterol y el ritmo cardíaco. 

 

El nuevo estudio ha sido hasta el momento el más grande de su clase. Los investigadores de los Institutos Nacionales de Salud le hicieron seguimiento a más de 400.000 hombres y mujeres entre las edades de 50 y 71 años por 13 años, durante los cuales el 13% de los pacientes murieron. 

 

En general, los bebedores de café eran menos propensos a morir durante el estudio, y mientras más tomaban café, menor tendía a ser el riesgo de mortalidad. Comparados con las personas que no consumían café, los hombres y las mujeres que bebían 6 tazas de café o más al día, mostraron respectivamente un 10% y 15% menos probabilidades de morir en el estudio. 

 

Por otra parte, el consumo moderado de café, una taza al día, estaba relacionado con mejores probabilidades de supervivencia. Los hombres presentaron un riesgo de morir 6%  menor y las mujeres un 5%.

 

El café contiene alrededor de 1.000 compuestos, muchos de los cuales son antioxidantes que promueven la salud. Hay datos que muestran que algunos de estos componentes pueden prevenir la resistencia a la insulina y tienen una función en la diabetes. 

 

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