Planeta Tierra: un chef colombiano revoluciona la forma de cocinar para no desperdiciar alimentos

02:00

Mario Moreno es un colombiano comprometido con el medio ambiente, una conciencia que lo ha llevado a enseñar cómo sacarle provecho hasta la última parte de los alimentos, incluso a los que comúnmente se consideran desechos y que son responsable del 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.