En la isla española de Mallorca, Josh toma un paseo panorámico en un tren construido hace más de un siglo. Aprende a hacer un manjar mallorquín, la sobrasada y prepara una ensaimada.
El barco de Josh atraca en Marsella, donde un chef local invita a la tripulación a conocer la tradición gastronómica del bouillabaisse (una sopa de diversos pescados servidos enteros).
Josh viaja a Génova, Italia, para conocer la riqueza cultural y la exquisita gastronomía de esta ciudad portuaria enclavada a orillas del Mediterráneo. Verá cómo se elabora pesto auténtico.
Josh explora la región de Provenza; aprendiendo sobre el queso de cabra; el secreto detrás de una sonrisa real del siglo XV; un talentoso elaborador de estatuas pequeñas.
Josh descubre moko jumbie en las Islas Vírgenes de Estados Unidos, trabaja con un chef en Puerto Rico para preparar un plato tradicional de plátano y carne de cerdo.
Tras atracarse en Barcelona, Josh se adentra inmediatamente en la historia y la cultura catalana, donde asiste a una cata de cera de abejas medieval en la tienda más antigua de la ciudad.
Josh visita Girona (España) y descubre el campo catalán, donde cabalga un pura sangre español. Josh trata de elaborar una pieza de cerámica tradicional española y disfruta del balónmano.
En Estocolmo, Suecia, Josh obtiene una muestra de la comida más apestosa del mundo, conoce el arte del vidrio soplado y obtiene una lección de talla de arte popular.
Josh visita St. Thomas, en las Islas Vírgenes estadounidenses. Allá preparará pescado al estilo de los isleños y probará sandalias fabricadas con cuero.