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Esta es la cantidad exacta de café que debes beber a diario para estar saludable

Científicos de Harvard determinaron cual sería la cantidad de café diaria que debes de tomar para disfrutar de sus beneficios y que no te cause daño.

Beber café puedes ser muy bueno para la salud, de hecho, es algo que se recomienda, sin embargo, también hay estudios que advierten que su consumo desmedido puede provocar problemas en el cuerpo. ¿Cuál es la cantidad ideal?

Esa pregunta se la realizaron unos científicos de la universidad de Harvard, quienes llegaron a la conclusión de que la ingesta óptima de cafeína se debía de limitar a unos 400 miligramos. El resultado de su estudio, que fue publicado en 'The New England Journal of Medicine', que también menciona que esto se traduce en unas cuatro o cinco tazas de café por día.

Hace algunos años se consideraba que consumir café era negativo, pero se descubrió a que esto era porque generalmente las personas que lo bebían también fumaban tabaco.

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Diane Vizthum nutricionista investigadora de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins explicó a 'The Ladders' cómo se ha cambiado la forma en la que se mira al café: "La cafeína es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en el café. Pero el café también contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra enfermedades".

Pero no todo es cafeína, una buena taza de café contiene otras sustancias que han demostrado ser eficaces contra la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson, incluso quienes ya sufren de Parkinson se benefician de la bebida porque ayuda a controlar mejor sus movimientos.

Vizthum también menciona que su consumo se ha asociado con la protección a enfermedades hepáticas, el fortalecimiento de las cadenas de ADN, la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular y la protección contra la diabetes tipo dos.

Varios especialistas coinciden en que son más los beneficios del café. Erikka Loftfield, investigadora del Instituto Nacional del Cáncer, dijo al citado medio, "La evidencia es bastante consistente de que el café está asociado con un menor riesgo de mortalidad".

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¿A qué se deben tantas cosas positivas? Giuseppe Grosso, profesor asistente de nutrición humana en la Universidad de Catania en Italia, dijo al New York Times, que se cree que esto provenga de los polifenoles, unos compuestos vegetales que tienen propiedades antioxidantes.

Pero no todo es miel sobre hojuelas, beber café en exceso produce sensación de nerviosismo, aumento de la frecuencia cardíaca, presión arterial alta, ansiedad e insomnio.

Así que lo mejor es no exceder los 400 miligramos diarios de cafeína recomendados y no tomar una taza de café tras otra.

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