Una mujer en Israel se ha convertido en la primera persona en contraer el "Síndrome del Corazón Roto" por ingesta de alimentos, después de confundir una gran cantidad de wasabi con aguacate. Ella se encontraba en una boda y vio en la mesa algo que parecía, dip de aguacate y se comió una cucharada, pero se llevó una gran sorpresa al probarlo.
La mujer israelí de casi 70 años acudió la sala de emergencias del Soroka University Medical Center en Beersheba con un fuerte dolor en el pecho que se extendió hasta sus brazos por horas. Además, se sentía muy débil.
Al llegar al hospital, se le realizó un ultrasonido que mostró cierta disfunción en el ventrículo izquierdo de su corazón, consistente con la miocardiopatía de takotsubo, también conocida como "Síndrome del Corazón Roto". Con este Síndrome, la parte inferior del ventrículo izquierdo en el corazón, que es la principal fuente de bombeo de sangre en todo el cuerpo, se infla durante las contracciones. Los médicos suelen usar bloqueadores beta, que reducen la frecuencia cardíaca; Según los investigadores de Harvard, la enzima convertidora de angiotensina, conocida como inhibidores de la ECA, reduce la presión arterial o los diuréticos para tratar la afección.
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El síndrome del corazón roto suele ser el resultado de mucho un estrés por la muerte de un ser querido o un miedo intenso ante una situación inesperada. Según los expertos, las mujeres entre 58 y 75 años son más propensas a padecerlo.
Los médicos trataron a la mujer con inhibidores, bloqueadores beta y otro medicamento que reduce la presión sanguínea y los líquidos alrededor del corazón. El ventrículo izquierdo de la mujer comenzó a funcionar normalmente un mes después del incidente.
En el 2015, investigadores de la Universidad de California en San Francisco encontraron un "receptor de wasabi" en la membrana celular de las células nerviosas sensoriales. Cuando ese receptor entra en contacto con esta pasta picante, envía una señal de dolor al cerebro, que causa una incómoda sensación en las persona.
Sin embargo, es la primera vez que un paciente presenta un cuadro clínico como el de esta señora israelí.
No obstante, en 2014 un hombre desarrolló el "Síndrome del Corazón Roto", tras consumir gusanos de sagú, debido a que era alérgico a la anafilaxia.
La anafilaxia es una reacción alérgica grave en todo el cuerpo a un químico que se ha convertido en alergeno. Sucede comúnmente cuando el organismo se expone a la picadura de un insecto y el sistema inmunitario de la persona se vuelve sensible.
Los tejidos de diferentes partes del cuerpo liberan histamina y otras sustancias. Esto produce constricción de las vías respiratorias y lleva a que se presenten otros síntomas.
Pero más allá de esto, lo más recomendable estar 100% enterado de los ingredientes de los alimentos que vas a consumir. Por ejemplo, si vas a un restaurante o evento social, pregunta qué contiene cada platillo antes de llevarlo a la boca porque podría hasta costarte la vida.
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