Este sábado, una reconocida cadena de comida rápida lanzó la "Rocky Mountain High: CheeseBurger Delight", la primera hamburguesa con infusión de cannabis.
Dicho producto consiste en dos piezas de carne con jalapeños en escabeche, queso Jack, papas fritas, y la controversial "salsa de Santa Fe", aderezo preparado con una infusión de CBD.
Cabe mencionar que, el polémico alimento solo estuvo disponible en un local de Denver Colorado y se vendió por la cantidad de US$4.20.
Este lanzamiento, convierte a la compañía en la primera cadena de comida rápida en ofrecer un producto con extracto de marihuana, y si todo va bien, considerará la posibilidad de hacer que su hamburguesa esté disponible de manera general en los Estados Unidos.
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El CBD o Cannabidiol, es un componente importante que se encuentra en la marihuana y se ha descubierto que brinda muchos beneficios para la salud, incluidos los efectos anti-ansiedad y anti-psicóticos, por lo que el CBD es visto como una sustancia saludable.
Sin embargo, aunque los alimentos y bebidas que contienen CBD se introdujeron a los Estados Unidos en 2017, aún no está claro si la sustancia es tan buena como aseguran.
Incluso, algunas compañías han recibido advertencias por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) por incluir en las etiquetas de sus productos que contienen CBD y hacer afirmaciones dudosas sobre sus posibles beneficios para la salud.
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El uso de este componente sigue siendo muy controvertido, inclusive en lugares donde la marihuana ha sido legalizada para usos médicos. Por ejemplo, Nueva York, quien tiene la intención de multar a cualquier restaurante que incorpore CBD en sus productos, a partir de octubre de este año.
Y la ciudad no está sola en esto, ya que la misma FDA está solicitando una prohibición de esta sustancia, ya que impide a las compañías agregar ingredientes activos relacionados con medicamentos en las comidas y bebidas diarias.
A pesar de esto, no se puede negar que el CBD día a día cobra más fuerza en el mercado y los restaurantes de todo el país están centrando su atención en esta sustancia.
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