Durante el confinamiento y debido a las restricciones sanitarias que existen por la pandemia de COVID-19, muchas personas han tenido que realizar sus comidas en casa, lo que ha provocado una sensación de fatiga al cocinar y aburrimiento por los alimentos.
Una encuesta realizada por la compañía Sun Basket a 2,000 estadounidenses reveló que las personas están cocinando más que nunca y preparan en promedio nueve comidas a la semana.
Esto ha derivado en una falta de variedad en la alimentación, pues de acuerdo con los resultados, los encuestados han preparado en promedio el mismo platillo 28 veces desde que comenzó la pandemia.
Aunque muchas de las personas que contestaron la encuesta dijeron que disfrutaban cocinar, el 68% admitió que desearía poder preparar alimentos saludables mucho más rápido, mientras que el 43% señaló que les gustaría pasar menos tiempo planeando sus comidas.
Al haber cambiado sus hábitos para llevar sus vidas dentro de casa o saliendo solo lo necesario, la tarea de planear la comida cada día se ha vuelto más complicada, de acuerdo con la agencia de noticias SWNS.
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Foto: Getty Images
Para poder preparar una comida saludable, una persona debería poder hacerlo en un promedio de 12 minutos, sin embargo, la falta de ingredientes frescos y la limitación para ir constantemente al supermercado por comestibles pueden aumentar considerablemente ese tiempo.
Tres de cada cinco personas aseguraron que estaban comiendo menos saludablemente debido a que no tenían ingredientes frescos y a que estaban ordenando más comida para llevar, para darse un descanso de la cocina.
“Ahora que los estadounidenses pasan más tiempo en casa, las soluciones para la cena que son nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar se han convertido en una prioridad”, señaló Justine Kelly, gerente general de Sun Basket.
Los alimentos precocinados y los kits de comida, que contienen recetas e ingredientes listos para preparar en casa, se han convertido en opciones para aquellos que no desean pasar tanto tiempo en la cocina y que no quieren ordenar comida de restaurantes.
Para ello, los factores que más buscan las personas son: conveniencia, ingredientes medidos con precisión y variedad en las recetas disponibles.
La importancia de llevar una dieta balanceada y saludable es que de esta manera se pueden prevenir una serie de enfermedades, además de un aporte correcto de energía, incluso si la actividad física se ha reducido debido al confinamiento.
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