Si eres de los que le pone picante a toda su comida, te tenemos una buena noticia.
Una sustancia contenida en este alimento puede ayudar a reducir el riesgo de muerte por accidente cardíaco y un accidente cardiovascular, según un nuevo estudio.
La investigación publicada por la revista Journal of the American College of Cardiology fue realizada en Italia y fue encabezada por Marialaura Bonaccio, epidemióloga del Instituto Neurológico del Mediterráneo (Neuromed).
Para el análisis participaron 23,000 personas separadas en grupos donde unos comieron chiles y otras no, y fueron monitoreadas por ocho años.
El resultado: comer chile al menos cuatro veces a la semana reducía el riesgo hasta en 40 % de morir por ataque cardíaco y entre los participantes las muertes por accidentes cerebrovasculares se redujeron a más de la mitad.
Los autores señalaron que esta protección se da gracias a la capsaicina, sustancia encargada de darle la tonalidad roja al chile y recalcaron que el efecto protector se da independientemente de la dieta que siga cada uno de los participantes.
"En otras palabras, alguien puede seguir una dieta mediterránea saludable, otra persona puede comer de manera menos saludable, pero para todos, el chile tiene un efecto protector", dijo Bonaccio.
Dicho estudio utilizó datos de la investigación Moli-Sani, que tiene alrededor de 25,000 participantes en la región de Molise, en el sur de Italia.
Licia Iacoviello, directora del departamento de epidemiología y prevención de Neuromed, explicó que las propiedades beneficiosas del chile se transmitieron a través de la cultura alimentaria italiana.
"Y ahora, como ya se observó en China y en los Estados Unidos, sabemos que las diversas plantas de las especies de pimiento, aunque se consumen de diferentes maneras en todo el mundo, pueden ejercer una acción protectora hacia nuestra salud", afirmó Iacoviello.
Por su lado, Duane Mellor, dietista y profesora principal de la Aston Medical School en el Reino Unido, dijo que el documento es “interesante”, pero “no muestra un vínculo causal” entre el consumo de chile y los beneficios para la salud.
Y es que Mellor sugiere que el efecto positivo de la ingesta de chile podría atribuirse a cómo se utiliza este alimento en una dieta general.
Sin duda, ahora serán necesarias nuevas investigaciones para comprender cómo actúa este producto en beneficio de nuestra salud. Mientras tanto, los amantes de la comida picante seguramente tendrán una razón más para consumirlo.
Qué es un ataque cardíaco y un accidente cerebrovascular
Un ataque cardíaco se produce cuando se bloquea el flujo de sangre hacia el corazón. Generalmente, este bloqueo se da por una acumulación de grasa, colesterol y otras sustancias que forman una placa en las arterias.
Cuando dicha placa se rompe, forma un coágulo, que puede dañar o destruir una parte del músculo cardíaco.
Mayo Clinic indica que sus síntomas incluyen: presión o dolor en el pecho, náuseas, dolor abdominal, falta de aire, sudor frío, fatiga y aturdimiento o mareos repentinos.
Mientras que un accidente cerebrovascular o derrame cerebral ocurre cuando se interrumpe o se reduce el suministro de sangre que va a una parte del cerebro, provocando que las neuronas cerebrales comiencen a morir en cuestión de minutos.
Los problemas para hablar y comprender, la parálisis facial o el entumecimiento de los brazos o las piernas, la dificultad para ver con uno o ambos ojos, los dolores de cabeza, y los problemas para caminar, son algunas de sus señales.
Debido a que es una urgencia médica, es fundamental recibir un tratamiento inmediato, pues podría reducir al mínimo el daño cerebral y la posibilidad de sufrir complicaciones.
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