La lechuga es uno de los alimentos más consumidos en muchas partes del mundo, pero ahora el Centro para el Control de las Enfermedades de Estados Unidos alertó sobre el peligro que implica consumir lechuga romana para los habitantes de este país.
Mediante un comunicado de prensa emitido este martes, el organismo reveló que existen varios lotes de este producto contaminados con una bacteria de E. Coli que es potencialmente peligrosa.
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El CDC explicó que desde el mes de junio, se han presentado 210 casos en 36 estados relacionados al consumo de este alimento, de los cuales 27 terminaron en un daño renal agudo y a otras personas incluso les llevó a la muerte, por lo que recomiendan a los supermercados, restaurantes, hoteles y a todas las personas deshacerse de las lechugas romanas que hayan comprado en los últimos días y evitar su consumo por unas semanas.
Los expertos aclararon que no todas las lechugas están contaminadas, pero como es muy complicado rastrear todos los lotes que sí lo están, lo más seguro es no retirarla por completo del país.
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Así mismo, detallaron que los productos que más han presentado esta bacteria son los que fueron cultivados en la región de Yuma, en Arizona, y que al parecer el E. Coli se encontraba en el agua de riego, pero los vegetales la absorbieron.
Los centros del CDC también emitieron una serie de consejos para procurar que no solo las lechugas, sino que todos los vegetales, sean aptos para su consumo humano y reducir en la medida de lo posible los riesgos potenciales. Entre ellas se encuentra lavar bien los alimentos, procurar mantenerlos separados y usar utensilios limpios para picar cada uno de ellos y así evitar que todos se contaminen, y no mantenerlos en refrigeración por más de dos días.
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