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Sopa de gazpacho con camarones

Receta Sopa de gazpacho con camarones: Ingredientes y Tips variados para preparar una maravillosa Sopa de gazpacho con camarones en casa

Sigue estos pasos para preparar una rica sopa con camarones:

Sopa de gazpacho con camarones
Ingredientes
- 4 tomates sin piel y picados
- 1 cebolla roja picada
- 1 pepino picado
- 1 pimentón rojo picado
- 1/3 taza de mango sin piel y picado
- 3 cucharadas de perejil picado (un poco más para decoración)
- 1 cucharada de cebollín machacado
- ½ taza de caldo de vegetales
- 2 cucharadas de vinagre rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa inglesa

Modo de preparación
1. Pon todos los ingredientes en la licuadora. Licúa hasta que tengan la consistencia deseada.
2. Pon la mezcla en un recipiente y refrigéralo por 2 horas.
3. 4 onzas de camarones cocidos sin piel.
4. Sal y pimenta al gusto.
5. Salsa picante al gusto.
6. Sírvela con el camarón picado y rebanadas de pan.

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