Pasos para lograr un rica Sopa de Fideo
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de caldo de pollo
- 1 tomate grande o 2 tomates pequeños en pedazos
- ½ cebolla cortada en pedazos
- 2 dientes de ajo sin piel
- ½ taza de cilantro
- 4 cucharones de aceite de canola
- 1 bolsa de fideos (7 onzas)
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
1. Calienta el horno a 450 grados F. Pon el tomate, la cebolla y el ajo en una bandeja y llévalos al horno por cerca de 10 minutos.
2. Sácalos del horno y transfiere a la licuadora. Añade cilantro a los vegetales y licua hasta que formen una mezcla suave.
3. En una olla mediana, añade aceite a fuego medio. Cuando el aceite se caliente, adiciona el fideo y mezcla por dos o tres minutos.
4. Añade la mezcla de la licuadora y revuelve con los fideos. Añade el caldo de pollo y deja que la sopa hierva. Cubre la olla y déjala cocinando por 15 minutos. 4. Sazona con sal y pimienta.
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