Recetas con chocolate
Recetas según la Chef Maira Isabel

Mousse de Chocolate Picante
Porciones: 4

2 paquetitos de “Instant Pudding” de chocolate para preparar (polvo)
2 tazas de crema batida de la que viene congelada redonda
Extracto de almendras
1-2 cucharadas de polvo de chile o cualquier otro chile que te guste

En un recipiente combina todos los ingredientes y deja reposar en la nevera durante unas horas hasta que coja consistencia.

Fresas Cubiertas con Chocolate
Porciones: 12 unidades de fresas

12 fresas (mejor si tienen tallo porque son más fáciles de coger)
2 tazas de chocolate  semi-dulce (“semi sweet”)

En un recipiente de microondas (también lo puedes hacer a baño de María), coloca el chocolate. Derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se ponga brilloso. Retira del microondas y remueve con una cuchara. Introduce las fresas y cubre con el chocolate obviando el tallo. Coloca en la nevera en un plato desechable o una bandeja cubierta con papel de cera o pergamino. Deja que se solidifique, lo que puede tomar como mucho unos 30 minutos según la nevera.

Tocineta Cubierta con Chocolate
Porciones: 12 unidades

12 lascas de tocineta frita
1-2 tazas de chocolate semi-dulce (“semi sweet”)

El mismo procedimiento de las fresas, solo que cubres el chocolate en su lugar.

Mira otras recetas: Cocina con Maira Isabel