Receta de Casey Barber
Ingredientes
4 taza de rúcula (opcional)
1 pinta de tomates cherry
Sal
1 lb de pasta fusilli
2/3 de taza de aceitunas negras
1 lb de atún fresca, cortada en cubos de ½ pulgada
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de vino
Preparación
Lavar, secar y cortar la rúcula. Picar los tomates a la mitad.
Hervir agua con sal. Agregar los tomates, el atún, el aceite de oliva y el vinagre. Revolver y servir caliente o fría (dejar enfriar a temperatura ambiental o refrigerar por 30 minutos).
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