El chef James Tahhan te transporta a República Dominicana con esta deliciosa receta de mangú utilizando sus especias Honest Farm by Chef James que puedes comprar en línea.
Ingredientes:
Plátanos verdes hervidos
Mantequilla
Churrasco cocinado a la parrilla
Salami
Queso fresco frito en freidora
Cilantro fresco
1 huevo frito
Adobo de Honest Farm by Chef James
Preparación:
Hervir el plátano verde y licuarlo usando un poco del agua que se utilizó para hervirlo. Mientras se licúa, agregar mantequilla poco a poco.
Cortar finamente el salami en trocitos para freírlo y obtener hojuelas. En una sartén a fuego alto, freír el queso de forma tradicional y el huevo puede ir frito completamente en aceite.
Sazonar la carne con adobo de la caja de especias Honest Farm Especias by Chef James y colocarla en el sartén con poco aceite.
Colocar el puré de plátano como base para el mangú, poner encima el queso, el huevo y el tocino, se puede colocar queso cortado al gusto y cebolla, para poner al final la carne cortada en trozo y el cilantro.
Cómo conseguir el adobo de Chef James
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