Prepárala siguiendo estos pasos:
Mermelada de durazno
Fuente: The Illustrated Kitchen Bible
Ingredientes
- 3 libras (1.35 kg) de durazno
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 libras (1.35 kg) de azúcar
Modo de preparación
1. Antes de cocinar, pon a enfriar un plato en el refrigerador.
2. Corta los duraznos a la mitad y quítales las semillas.
3. Pon los duraznos, el jugo de limón y 300 ml de agua en una olla.
4. Calienta a fuego alto; deja hervir; baja el fuego y mezcla por 25 minutos o hasta que los duraznos estén suaves.
5. Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva. Aumenta el fuego y cocina hasta que hierva (sin dejar de revolver).
6. Retírala del fuego.
7. Colócala en un recipiente y tápala. Deja que enfríe y gúardala en un lugar oscuro y frío.
8. Réfrigerala, después de abrir.
¿Qué tal esta mermelada de durazno?