Receta de cocina fácil: cerdo con manzana y prosciutto

Prepáralo así:
Cerdo con manzana y prosciutto

Ingredientes
2 chuletas de lomo de cerdo sin hueso y sin grasa (8 onzas)
1/8 cucharadita de sal, o al gusto
1/8 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
2 lonchas delgadas de prosciutto (una onza), picada
1 taza de sidra de manzana
3/4 taza de manzanas secas
1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio, dividido
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 cucharadita de salvia fresca picada, o 1/4 cucharadita de salvia seca
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de maicena

Preparación
1. Sazona las chuletas con sal y pimienta. Calienta el aceite en un sartén grande sobre fuego medio alto.
2. Cocina las chuletas hasta que estén doradas de ambos lados, 1 o 2 minutos por lado.
3. En el mismo aceite, cocina el prosciutto hasta dorarlo, alrededor de un minuto y pásalo para el plato.
4. En el mismo sartén agrega la sidra, las manzanas, 1/4 taza de caldo, el vinagre, y la salvia y hiérvelo a las ves raspando los pedacitos de carne que quedaron en el sartén.
5. Baja el fuego y deja que hierva lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén suaves, de 4 a 6 minutos.
6. Mezcla la mostaza, la maicena y la última 1/4 taza de caldo un tazón. Agrega esta mezcla al sartén, revolviendo constantemente hasta que hierva.
7. Agrégale la carne de cerdo y el prosciutto hasta que el cerdo esté bien cocido, de 1 a 2 minutos.