Cubos helados de sandía (para cuatro personas)
Prepálos así:

Ingredientes
1 sandia
60 g (2 oz) de azúcar
90 g (3 oz) de orzada (sirope italiano con leve sabor a almendras amargas)
½ limón

Preparación
1. Lava y escurre la sandia. Córtales las tapas de los extremos y los cuatro “cachetes” de los lados para obtener cuatro “platitos”.
2. Desprende la pulpa con una cuchara, elimina las semillas y ponla en una batidora.
3. Mezcla en una cacerola el azúcar con el orzada y ¼ taza (2 oz) de agua. Dale un hervor y cuece el sirope durante 2 minutos.
4. Déjalo refrescar, añade el jugo de limón y vierte todo en la pulpa mojada de la sandía.
5. Vierte el líquido en una bandejita de hacer cubitos de hielo y ponla en el congelador por lo menos 2 horas.
6. Saca los cubos de la bandejita y sírvelos en los “platillos” de la cáscara de sandía.

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