Crema de limón (para 2 personas)
Cortesía de aperderpeso.com
Prepárala así:
Ingredientes
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
Agua 100 cc
Edulcorante líquido 3 gotas
Cáscara de limón 2 cditas
Gelatina sin sabor 7 gr
Preparación
1. Mezcla la ralladura e limón con la gelatina y el agua.
2. Coloca sobre el fuego.
3. Revuelve constantemente hasta romper el hervor. Retira.
4. Incorpora el zumo de limón, la yema de huevo y el edulcorante.
5. Dejar entibiar.
6. Bate las claras a punto nieve.
7. Incorpora a la preparación anterior.
8. Mezcla suavemente.
9. Sirve frío.
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