Chef James nos trae una receta perfecta para toda ocasión y que se convierte en una excelente alternativa para las cena de las festividades navideñas: vacío de res al horno con salsa de vino tinto.
"Lo bueno de la sazón completa es que tiene ajo, la porción perfecta de sal, con más especias que ayudan a un balance perfecto para la comida", dice Chef James sobre la especia que está lanzando al mercado.
Mira también: Dale más sabor a tu comida con las especias seleccionadas del chef James
Ingredientes:
1 pieza de vacío de res para 4 a 5 personas o cualquier corte grande para rostizar.
2 cucharadas de sazon completa Honest Farm especias.
Papas fingerling para colocar por abajo de la carne.
Para la salsa de vino tinto:
1/2 cebolla picada muy finamente
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de vino tinto
1 rama de romero
1/4 de taza de caldo de res
Preparación:
Para la carne, comenzamos por mezclar las dos cucharadas de sazonamos completa de Honest Farm especias con 2 cucharadas de aceite de oliva para haces una pasta. Luego usamos esta pasta para sazonar nuestra carne. Colocamos en una bandeja con una base de papitas, para luego rostizar y llevamos a un horno precalentado a 400 grados por 35 minutos. En una olla salsera sofreímos la cebolla picadita con la mantequilla y luego agregamos la rama de romero. Agregamos el vino tinto y reducimos a la mitad. Agregamos el caldo de res y reducimos nuevamente hasta alcanzar una textura cremosa y sedosa casi como un syrup. Retiramos la carne dejamos reposar por 15 minutos y luego cortamos, servimos con las papas y la salsa de vino.
James Tahhan ha pasado los últimos seis meses probando las mejores mezclas de condimentos y estas mezclas dieron como resultado la selección del mojo cítrico, la sazón completa, el adobo y sal del Himalaya, todas ellas para poner más sabor a tu comida con Honest Farm especias by Chef James y que contienen esos sabores latinos que todos queremos en nuestra cocina.
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