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Nueva etiqueta de azúcar de la FDA busca prevenir enfermedades cardiovasculares

La nueva etiqueta de azúcar de la FDA podría reducir considerablemente enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Es bien sabido que las enfermedades cardiovasculares y la diabetes son las principales causas de muerte en los Estados Unidos. Sin embargo, se pueden prevenir y revertir.

La mala alimentación y el consumo excesivo de azúcar son los principales factores de riesgo de estas enfermedades crónicas. Por eso, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) hizo algunos cambios en las etiquetas de la nutrición que brindarán a los usuarios un mejor acceso a la cantidad exacta de azúcar agregada que consumen.

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Esta nueva norma entrará en vigor el 1 de enero de 2020 para los principales fabricantes de alimentos y el 1 de enero de 2021 para el resto, pero ¿cuál será la diferencia de esta nueva implentación?

De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Tufts de Somerville, el cambio puede lograr efectos de gran alcance en la salud y la longevidad de los Estados Unidos, así como su economía.

Esta investigación analizó los efectos de incluir el contenido de azúcares agregados en las etiquetas nutricionales y explica los efectos de la reforma de la industria de productos con menos cantidad de estos.

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Los investigadores calculan que entre los años 2018 y 2037, se podrían prevenir alrededor de 354,000 casos de enfermedades cardiovasculares y 599,300 casos de diabetes si los azúcares agregados aparecieran en las etiquetas. Dicho cambio, ahorraría 31 millones de dólares en costos médicos.

Actualmente, los consumidores ingieren un promedio de 300 calorías de azúcar agregado por día, siendo las bebidas azucaradas la fuente más importante, seguida por la producción de productos horneados, dulces y helados.

La FDA recomienda consumir solo el 10% de nuestras calorías en azúcares agregados.

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