La leche y sus productos derivados como el queso y el yogurt son los favoritos de muchos, contienen vitamina D, calcio y proteínas esenciales para el cuerpo, sin embargo, como con casi todos los alimentos, no es sano abusar de ellos, ya que pueden traer serias complicaciones a la salud.
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Estudios científicos afirman que más del 60 % de la población mundial no tiene la capacidad para digerir este alimento. Esto ocurre porque entre los tres y los cinco años de edad el cuerpo deja de producir lactasa, enzima que ayuda a digerir la lactosa, el azúcar presente en la leche, de acuerdo con ABC News.
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Pero los calambres, las nauseas, flatulencias, inflamación del estómago y diarrea que suele provocar el consumir leche por la intolerancia a la lactosa sólo es el menor de los problemas que puede traer el abusar de este alimento, por nutritivo y delicioso que sea. Aquí te presentamos los principales inconvenientes para tu salud:
1. Riesgo de osteoporosis
Los lácteos poseen altos niveles de calcio, que en cantidades adecuadas puede fortalecer los huesos y evitar fracturas. Sin embargo, la leche en exceso es muy dañina debido a que este alimento también es rico en ácidos naturales que pueden provocar osteoporosis, según One Green Planet.
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Esto ocurre porque tomar mucha leche puede provocar una acidosis, que, si se convierte en una condición crónica, hace que el calcio y otros minerales se filtren de los huesos y las células musculares, lo que los vuelve más frágiles. Además, esta condición aumenta las probabilidades de sufrir un ataque cardiaco.
3. Problemas digestivos crónicos
Los productos derivados de la leche también se han relacionado con el síndrome del intestino permeable, el cual provoca que las toxinas en el intestino se filtren al torrente sanguíneo y ocasionen dolor que derive en una enfermedad autoinmune, cause alergias a los alimentos e incluso fibromialgia.
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Abusar de la leche también podría ocasionar el síndrome del intestino irritable, el cual provoca que en cualquier momento de estrés los intestinos se vuelvan más sensibles y se compriman o contraigan más, lo que causaría dolor abdominal, gases, inflamación, estreñimiento o diarrea que puede durar meses, según el sitio Medline Plus.
3. Inflamación crónica
Sumado a la descalcificación de los huesos y las enfermedades del sistema digestivo, la leche también está asociada a las enfermedades inflamatorias provocadas por las alteraciones al sistema inmunológico, esto porque es un alimento reconocido como un invasor por el organismo, afirma el sitio Cuerpo Mente.
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Los ácidos de la leche pueden provocar depósitos de calcio que deriven en enfermedades cardiovasculares, artritis reumatoide e inflamación a largo plazo, que causen dolor en articulaciones y mala salud en general. Además, la mala recuperación que provoque en los músculos puede ocasionar lesiones.
4. Riesgo de cáncer
Según el doctor T. Colin Campbell, autor de The China Study e investigador sobre la correlación entre la alimentación y el cáncer, la ingesta excesiva de proteínas animales, como la leche, aumenta el riesgo de padecer esta enfermedad mortal, pues favorece el crecimiento de tumores.
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Esto se debe a que la leche tiene un alto contenido de caseína, una proteína cuyo consumo el investigador asoció con múltiples tipos de cáncer. Campbell encontró que cambiar el consumo de proteínas animales por proteínas vegetales reducía el riesgo a esta enfermedad mortal, de acuerdo con One Green Planet.
5. Envejecimiento, acné y manchas de la piel
Además de la relación del consumo excesivo de este alimento con varias enfermedades, se cree que el beber mucha leche acelera los procesos de envejecimiento de la piel y todo el cuerpo, por la acidez de los lácteos, que forman moco y presionan el funcionamiento del sistema linfático.
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Debido también a que cuando los riñones no pueden filtrar las toxinas, el cuerpo lo hace mediante la piel, cuando el sistema digestivo se ve comprometido por la leche, el cutis tiende a mostrar estas señales. Por lo que su consumo excesivo puede provocar espinillas, acné, manchas, enrojecimiento y piel opaca.
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