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El amor por el chocolate cumpliría ¡5,000 años!

Un estudio reciente reveló evidencia sobre el chocolate y las primeras civilizaciones que los disfrutaron. Al parecer, fue antes de lo pensado.

Para muchas personas el chocolate es una pasión. Se trata de un placer que numerosas civilizaciones vienen disfrutando desde tiempos muy lejanos. Sin embargo, una investigación reciente reveló que su origen podría ser anterior a lo pensado.

Un placer ancestral

Se han encontrado evidencias de que el chocolate tiene un origen más antiguo, ya que el árbol del cacao habría comenzado a ser cultivado unos 5 mil años atrás, según un estudio publicado en la revista Nature Ecology & Evolution.

Antes, se creía que las primeras civilizaciones en disfrutarlo habían sido los olmecas, los mayas y los aztecas, hace unos de 3,900 años en América Central.

Estos pueblos utilizaban el grano de cacao para elaborar bebidas sagradas e incluso como moneda para comerciar.

Sin embargo, la evidencia nueva reveló que los Mayo Chinchipe fueron el primer pueblo en cultivar el árbol, unos 1,500 años antes de que llegue a Centroamérica. 

Un origen más al sur

“Esta investigación nueva nos muestra que las personas en los tramos superiores de la cuenca del Amazonas, que se extienden hasta las estribaciones de los Andes en el sureste del Ecuador, estaban cosechando y consumiendo cacao mil años antes que en México”, explica el profesor Michael Blake, coautor del estudio, en el sitio Medical News Today.

Los investigadores buscaron las huellas del cacao en los cuencos de cerámica antiguos utilizados por esta civilización de América del Sur, los cuales les proporcionaron más pistas sobre el origen del cultivo y cómo llegó hasta América Central.

“Esto sugiere que el uso de cacao, probablemente como bebida, fue popularizado y propagado hacia el norte por los agricultores de lo que hoy es Colombia y Panamá”, cuenta Blake.

Como otros alimentos que hoy son populares en todo el mundo, el cultivo del cacao y su derivado, el chocolate, tiene un principio en los pueblos originarios de América. ¡Increíble!

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