El sobrepeso y la obesidad constituyen uno de los problemas de salud más grandes a nivel mundial ya que acarrean enfermedades crónicas de alto riesgo de muerte, y como si esto fuera poco un estudio reveló que la alta densidad de grasa corporal también aumenta la probabilidad de padecer cáncer.
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La revista Cancer Journal for Clinicians, que está bajo la supervisión de la American Cancer Society, realizó un alarmante informe en el que señalan que en 2012 el 3.9% de los tumores cancerígenos estuvieron relacionados con el exceso de peso.
A nivel global 650 millones de personas padecen obesidad: tan solo en 2016 el 40% de la población adulta presentó exceso de peso y niños y jóvenes también formaron parte de esta estadística con un 18%, una tendencia que desafortunadamente va en aumento.
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Enfermedades como la diabetes, hipertensión, hígado graso, insuficiencia renal crónica y hasta alteraciones cognitivas están relacionadas con el sobrepeso y según la investigación diversos tipos de cáncer también.
La publicación científica enlista 13 tipos de cáncer que están ligados con el exceso de grasa: cáncer de mama, colon y recto, cuello uterino, esófago, vesícula biliar, riñón, hígado, ovario, páncreas, estómago, tiroides, así como meningioma y mieloma múltiple, de próstata avanzado, cáncer en boca, faringe y laringe.
La Organización Mundial de la Salud sabe que el desafío es enorme y ha hecho un llamado a los gobiernos, industria y sociedad civil para poner un alto al aumento de peso.
Eliminar las grasas trans, azucares y alimentos con altos niveles calóricos y pocos nutrientes son algunas de las recomendaciones hechas por la OMS, así como promover la actividad física y el consumo de frutas, verduras y proteínas.
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