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Tortilla Scramble: prepara este desayuno con un toque mexicano, que cuida a tu corazón

Un desayuno tan delicioso, como sano y fácil de preparar. ¡A tu familia le encantará comenzar el día con esta Tortilla Scramble!

Prepara para tu familia este desayuno delicioso, con un toque mexicano. ¿Lo mejor? Lo puedes hacer en pocos minutos, ¡y queda súper gourmet! Aprende la receta, y descubre también por qué es una buena idea comenzar el día con una comida nutritiva.

Los ingredientes

- 1 cucharadita de aceite de canola o maíz

- 1 ½ tazas de sustituto de huevos

- 4 cebollas verdes picadas

- 4 tortillas de maíz de 6 pulgadas (15 cm)

- ¼ taza de salsa picante (elige la que tenga el contenido de sodio más bajo)

- 1 tomate mediano, en cubos (alrededor de 1 taza)

- ½ taza (aproximadamente 2 onzas, o 56 gramos) de queso Cheddar bajo en grasas y en hebras

- ¼ taza de cilantro fresco picado

- 1 lima mediana

¿Ya tienes todo? ¡A cocinar!

1. En una sartén mediana que no se pegue, calienta el aceite sobre fuego medio, girándolo para cubrir todo el fondo de la sartén. Cocina allí el sustituto de huevos junto con las cebollas por un minuto, revolviendo todo el tiempo con una espátula de goma. Quita del fuego.

2. Calienta las tortillas siguiendo las indicaciones que figuren en el envase.

3. Coloca la mezcla de huevo sobre cada tortilla. Luego, agrega sobre cada una un poquito de la salsa picante, el tomate, el queso y el cilantro. Deja que cada persona agregue lima en la suya.

4. ¡Tus tortillas están listas para servir! Invita a tu familia a disfrutar de este desayuno saludable con sabor a México.  

No te pierdas el video de la receta, que es de la Asociación Americana del Corazón:

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¿La comida más importante?

Es cierto que muchas personas comienzan el día tan solo con una taza de café, y se sienten bien. Pero en realidad, comenzar el día con una comida saludable podría traer importantes beneficios a la salud, de acuerdo con WebMD:

- Más concentración y mejor performance en la escuela o en el trabajo.

- Más fuerza y resistencia al hacer actividad física.

- Menores niveles de colesterol.

- Una dieta total más completa a nivel nutricional, con más minerales y vitaminas.

¡Aprovecha!

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